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序
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| 藻類是一種既古老又原始的低等植物，構成海洋植物的主體，也是人類的一大自然財富，廣泛分佈於江河湖沼和海洋中，其種類繁多、形態萬千，是植物中的一大族群。藻類有海洋世界的"肥沃草原"之稱，它不僅是海洋魚、蝦、蟹、貝、海獸等動物的天然"牧場"，而且是人類的綠色食品，用途之寬廣，就連工業原料及農業肥料中均少不了它，同時也是製造海洋藥物的重要原料之一。 海藻與人類的關係密切，貢獻亦不少，目前用作食品的海洋藻類就有一百多種，如石花菜、大石花菜、小石花菜、細毛石花菜、中肋石花菜等，可當做製造"洋菜"（俗稱瓊脂或瓊膠）的主要原料。洋菜廣泛應用於食品、醫藥、細菌培養等，一些高價位糖果也多用洋菜作填充物，如透明軟糖。又如巨藻，可作為能源的替代品；海帶，廣泛應用於國防和醫藥工業，可用來治療因缺乏碘而引起的各種疾病，甚至還是提取碘、甘露醇和氯化鉀等化學藥品的重要原料；海蘿，可提取海蘿膠，用於紡織工業；鷓鵠菜，是我們中國人自古以來用作驅除蛔蟲的藥用海藻。 海藻與討海人的生活互動發生得早，而國內介紹臺灣地區藻類的書籍卻不如顯花植物來得多，主要是因為海藻不同階段有不同的生活史，以及各時期標本的蒐集與保存不易。為了增進國人對於海藻之認識與瞭解，本會委託國立臺灣海洋大學編印「臺灣海藻彩色圖鑑」乙書，特別針對海岸地區固著性海藻的分類、特徵、構造、分布及形態等做有系統及全面性的說明介紹，冀望藉由本書之發行，使國人對於海藻有初步的認識，引領更多有興趣的民眾投入海藻資源的研究、調查及保育工作的行列。 |
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