Rhodophyta 紅藻門
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Bangiales 髮菜目 Bangiacege 髮菜科
皺葉紫菜
拉丁學名 Porphyra crispate Kjellman
發表文獻 B. Kong. Sv.Vet.-Ak..Hand., v.23(Afd. III, 4),P.l5-17,1897a.
形態特徵 藻體直立,薄膜狀,質地垂軟,色澤呈紫紅色至暗紅色,外觀呈圓形,直徑約4∼8cm,厚度約35μm,其邊緣稍有皺褶,顯微鏡下可見鋸齒狀,其葉由單層細胞組成。
生殖結構 異型世代交替。雌雄同株。每一個精子囊產生128個精子。精子與雌配子(果卵)由營養細胞轉變而來,受精後的果孢子囊釋放出果孢子,每一個果孢子囊可產生16個果孢子,並發育成外觀為絲狀的孢子體(又稱殼孢子體),與膜狀的葉狀體截然不同。爾後孢子體成熟,並釋放出孢子(又稱殼孢子),並發育成葉膜狀的配子體,完成一個世代。紫菜為經濟性的藻屬,大多做為食用,大眾平時所食的紫菜湯,其來源就是紫菜的葉膜狀配子體。
臺灣分布 老梅、石門、八斗子
世界分布 日本、琉球、韓國、菲律賓及泰國