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40
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圖40 恆春薯蕷（Hayata 1921）
9. Dioscorea esculenta（Lour.）Burkill 刺薯蕷(照67)
地下部為叢生走莖，末端膨大為球形或卵形，偶由根系特化而成的長刺所包被。莖左旋，密生T字形絲狀毛及彎鉤刺；無零餘子。葉互生，圓形或心形，長7-15 cm，寬7.5-16 cm，先端圓，具短尾，基部心形，兩面密生T字形絲狀毛，脈7-9，葉柄基部具3-4彎刺。花果不明。
栽培種。 10. Dioscorea formosana Knuth 台灣薯蕷
塊莖卵形或葫蘆形，多年生，表皮暗褐色，肉深褐色。莖右旋，略木質，具彎刺，無零餘子。葉互生，卵狀披針形，長9.5-12 cm，寬2.5-4.5 cm，先端漸尖，基部心形或耳形，紙質，脈7，細脈網狀明顯，柄具刺，葉枕具2-3彎刺。花果不明。
北及南部山區。
11. Dioscorea hispida Dennst.大苦薯
塊莖卵圓形，表皮褐色，肉白。莖左旋，具刺及長柔毛。葉互生，掌狀複葉，膜質或紙質，小葉3，密生長柔毛，葉柄及小葉柄具刺；中央小葉橢圓形或倒卵形，長8-25
cm，寬6-15 cm，先端漸尖，基部銳尖，脈3-5；側生小葉歪斜狀倒卵形或半心形，長6-12 cm，寬4-10 cm，先端銳尖，基部鈍圓，脈3。雄花序穗狀，複合成圓錐花序，花及花軸密生長柔毛；雄花密集互生於花軸上，雄蕊6，略相等。雌花序總狀，1-2腋生，雌花及花軸密生長柔毛。蒴果橢圓形，長3.5-7
cm，寬2.5-3 cm，肉質，乾後革質，疏生柔毛，果柄反折。種子基生翅。
栽培種。
圖41 日本薯蕷（Hayata 1921） |
12.
Dioscorea japonica Thunb. 日本薯蕷（野山藥）
（圖41, 照76, 77） 塊莖一年生，細長圓柱形，肉白。莖右旋，細長， 草質，基部偶具扁平刺；零餘子球形或不規則分枝，徑 0.5-1 cm，表皮灰褐色，具網狀溝痕。 葉對生，或近 莖基部互生，卵狀三角形、披針形，3裂，長6-10 cm ，寬2-5(10) cm，先端漸尖、短尾或銳尖，基部箭形、 戟形、耳形、心形或截形，草質或膜質，脈(5)7-9，葉 表脈凹陷，葉背脈凸起。 雄花序穗狀，1-3腋生，花軸 之字形；雄花球形，徑約1.5 cm，具淡肉桂香氣，雄蕊 6，略相等。雌花序總狀，單一腋生，退化雄蕊6，兩輪 ，棒狀。蒴果橫橢圓形，長約1.8 cm，寬約3 cm，完全 開裂。種子具膜質周圍翅。 全島分佈。 |