多年生水生草本，有地下莖。葉圓或橢圓形，基部盾形或心形，浮於水面。花常兩性；萼片常4或多；花瓣多數或少；雄蕊多數；心皮多數，離或合生。
　台灣有3屬。

　葉圓形，背面有銳刺，基部盾狀；葉柄長，有銳刺。萼片4，內面紫紅色，外面綠色，有銳刺；花瓣多數，紫紅色；雄蕊多數。漿果球形。
　本屬僅1種。

1. Euryale ferox Salisb. 芡 (照片463)

　 葉直徑20-130 cm，上表面綠，下表面帶紫色。花直徑3-5 cm。槳果外表有銳刺。
　台灣中、北部沼澤或水池中。
　以往在台北，南投都有採集記錄。多年來，這些地方都不再見到這種植物。近年中部一帶少數池塘中，曾被發現，但不久後消失，據推測是引進栽種的。

　地下莖厚。葉浮於水面，闊橢圓形，全緣，邊緣有一缺刻深裂至中央。萼片4-6，花瓣狀；花瓣10-20片，黃色；雄蕊多數。漿果卵圓形。
　台灣1種。

　葉長8-12 cm，寬7-9 cm，前端圓，基部心形或箭狀心形，上表面光滑，下表面有毛。花黃色；萼片約5片；花瓣多數。
　特有種。中、北部沼澤或水池中。
　多年前，本種分佈在中、北部。近年來，由於土地需求大增，許多沼澤或水池遭填方而消滅，本種亦隨之消失。至今，僅在桃園一帶少數水池中尚存。