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2. JUGLANDACEAE 胡桃科

　 雌雄同株之落葉喬木。羽狀複葉，互生，無托葉。雄花序為葇荑花序，單或數個簇生；雄花腋生於苞片，小苞片2或無，花被0或3-6，雄蕊3-40枚。雌花序為多花之葇荑花序或2至數花之穗狀花序；雌花有苞片，花被無或4裂，與子房癒合，子房下位，花柱2裂。堅果，核果或翅果。
　台灣有3屬。
屬檢索表
1. 偶數羽狀複葉；小葉2至5對，明顯有柄 .....................................1. Engelhardia
1. 奇數羽狀複葉；小葉7至15對，無或幾無柄。
　2. 小葉長橢圓形，長橢圓狀卵形或橢圓形........................................ 2. Juglans
　2. 小葉卵狀或長橢圓狀披針形........................................................ 3. Platycarya
　
　　　1. ENGELHARDIA 黃杞屬
　　　　　　圖28　黃妃

　芽裸露。偶數羽狀複葉；小葉2至5對。數支雄花序簇生或排成圓錐狀；雄花被片4裂或退化，雄蕊3至15枚。 雌花序為一長葇荑花序；雌花被片4裂；柱頭2或4。小堅果具翅3裂。 　
　台灣有1種。

1. Engelhardia roxburghiana Wall. 黃杞
　　　　　　　　　　 (圖28; 照片77, 78)

　喬木高達10 m。小葉全緣，小葉柄長0.5-1.0 cm。雌花序頂生，單生或與數個雄花序排成圓錐花序。 小堅果3球形，直徑約3 mm。
　生長在全島低至中海拔之山區森林中。
2. JUGLANS 胡桃屬

    芽有數枚芽鱗。奇數羽狀複葉；小葉鋸齒緣。雌花序有多朵雌花，生於當年生枝條頂端。核果。
　台灣有1種。
1. Juglans cathayensis Dode 野核桃 (圖29; 照片79, 80)

    喬木高達25 m；芽鱗密被黃毛。葉軸與葉柄有褐色毛；小葉片9至17枚，殆無柄，基部圓或心形，鋸齒緣，葉脈下方有密毛，上方略具毛。果卵或卵球形。
　生長在全島1,200至2,000 m的森林中。