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全名 Batillaria zonalis (Bruguiere, 1792)燒 酒 海 蜷 中文俗名 燒酒螺、鐵針螺、灘棲螺。 英文俗名 Zoned Cerith、Creeper、Horn snail。 分類 腹足綱Gastropoda中腹足目Mesogastropoda海蜷科Potamididae 外殼特徵 貝殼堅硬而體形小，殼的顏色主要為灰黑色，但其顏色及外表常有許多變化，有時為白色帶有黑色及咖啡色的條紋，有時則淡褐色而帶有黑色的條紋，有時亦為整個黑色而帶有黃色的條紋斑線。殼形主要為長塔狀形，各螺層間之縫合線不明顯，殼上會有不規則的顆粒狀的突起。殼口為一水滴狀，殼口內為咖啡色帶有紫色，具有角質性的圓形口蓋。 生態環境 棲息在沿海的淺水區或河口的砂泥底環境，常可在海邊看到。有時可見其移動速度驚人。它生活在海邊潮間帶，以海底的沉積有機質為主食，漲潮時會停止活動，待退潮後再出來覓食。 分布 日本、香港、中國大陸南部均有生產。在臺灣自淡水河以南的砂泥河口均可發現，而以西南部的泥砂海岸的內灣及河口為多。 備註 臺灣的海蜷科已發現四屬十二種(Lai 1997)，其中最具經濟價值的是燒酒海蜷Batillaria zonalis (Bruguiere,1792)，通常是水煮熟後，加入大蒜、辣椒等調味料，入味後當作下酒小菜。