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DIOSCOREACEAE 薯蕷科

12. DIOSCOREACEAE 薯蕷科（廖俊奎著）
        多年生纏繞草質或木質藤蔓，具地下塊莖或根莖。莖光滑或具毛、刺或翅。葉互生或對生，有時下部互生上部對生；單葉或掌狀複葉，具葉枕；單葉者常為心形、卵形或橢圓形，基出脈3-13，細脈網狀；掌狀複葉者之小葉披針形或卵圓形，側生小葉基部歪斜，羽狀脈，葉柄兩端具關節狀膨大。花序穗狀、總狀或圓錐狀，頂生或腋生。花單性異株，放射對稱。雄花鐘形或球形，花被片6，2輪，略相等；雄蕊6，有時3枚退化，退化雌蕊有或無；雌花花被片6，退化雄蕊3、6或無；子房下位，具3稜，3室；花柱3裂，反曲。蒴果3瓣。種子扁平，具膜質端翅或周圍翅。
　　　台灣有1屬。

1. DIOSCOREA 薯蕷屬
　　特徵如科。
　　台灣有12種。
種檢索表

1. 單葉。
　2. 莖與葉柄具翅或四稜形………………………………………………1. D. alata
　2. 莖與葉柄不具翅或稜。
　　3. 莖左旋性。
　　　4. 莖光滑。
　　　　5. 葉枕具一對刺狀物…………………………………………………6. D. collettii
　　　　5. 葉枕耳狀抱莖……………………………………………………4. D. bulbifera
　　　　　4. 莖具刺或T形絲狀毛………………………………………………9. D. esculenta
　　3. 莖右旋性。
　　　6. 葉互生。
　　　　7. 莖光滑，葉戟狀三角形…………………………………………8. D. doryphora
　　　　7. 莖具刺，葉披針形…………………………………………10. D. formosana
　　　6. 葉對生或有時下部互生。
　　　　8. 葉披針形或橢圓形，基部銳尖或圓。
　　　　　9. 葉革質或近革質，雄花序圓錐狀………………………………5. D. cirrhosa
　　　　　9. 葉草質，雄花序1-3穗狀………………………………………3. D. benthamii
　　　　8. 葉卵狀三角形或戟狀披針形。
　　　　　10. 葉卵狀三角形，葉身沿中肋向上翹曲……………………2. D. batatas
　　　　　10. 葉狹三角形、戟狀披針形，葉身平展 ………………………12. D. japonica
1. 掌狀複葉。
　11. 小葉3-7，側生小葉狹倒卵形，基部銳尖，雄花具柄………7. D. cumingii
　11. 小葉3，側生小葉倒卵形，基部圓，雄花無柄…………………11. D. hispida

1. Dioscorea alata L. 大薯（紫薯）（圖31, 照66）
　　塊莖扁圓柱形或分歧，肉白或紫。莖右旋性，一年生，四稜具翅，具零餘子。葉對生，長橢圓狀三角形，長3-15 (31) cm，寬6-12 (15) cm，先端尾狀，基部心形或耳形，脈7-9。雄花序穗狀，1-2腋生或複合成窄圓錐狀，雄花花軸之字形，雄蕊6，具退化雌蕊；雌花序總狀，單一或成對，退化雌蕊6。蒴果橢圓形，長2.5 cm，寬1.5 cm。種子周圍翅。